经济习俗

一、农  业

（一）耕种

境内农民向来根据农历节气进行生产，元宵节过后，开始投入农事活动。农历二、三月，农事开始繁忙，“过了惊蛰节，农民无气歇”。部分地方春插有“开秧田门”的习俗，届时放鞭炮，由户主和有声望的人先扯第一手秧，插时洗手，先插一行（四蔸或六蔸），然后大家再插。宁远等地扯秧时，先以秧苗揉搓手背，插秧时，互不接递秧苗，谓可免生秧疯。缺秧户讨秧，主家不收谷种钱。插田时，亲友群集，大都一日完成，有“春插日，夏插时，小满插田时差时”的俗谚，主人酒宴款待，俗名“洗拉板”或“开秧门”。插秧结束，谓之“洗秧丘”，必吃鸭蛋，意即“压禾蔸”。种花生时，将花生壳撒在路上让人践踏，意喻花生入土籽粒饱满。冷水滩花桥一带忌用手指指点南瓜藤上的幼南瓜，以免幼南瓜夭折。境内尚流传如下耕种俗谚：“要想稻谷收成好，三犁四耙少不了”、“插田没有巧，全靠三指夹得好”、“芒种前，好种棉；芒种后，好点豆”、“七月葱，八月蒜，处暑荞麦白露菜”、“萝卜种灰，养麦种坯”等等。

境内瑶族烧荒时，切忌在火土线上拉小便；下种时，不能提老鼠、鸟兽之名；按季节播种，有“陡土旱禾谷雨撒，高山玉米立夏种”等生产谚语。

（二）管理

境内农民素重田间管理，有“三分种，七分管”之俗谚。旧时，对水的管理有如下成规：凡塘坝、泉井均将受益地段或田亩立碑刻记，传于后代；或于出水口按受益多少设置大小石槽分水，各自安份，不得强占；新增水利设施不得妨碍原设施的水源。违反惯例，必引起争执乃至械斗。肥料惯施猪牛栏肥、人粪便、土灰等。清明前后，“采青”沤田作肥料的习惯较为普遍。水田撒石灰后农民薅田，将脚涂上茶油或桐油，再用桐树叶包扎，以防石灰“咬”烂脚。遇水、旱、虫灾，则舞龙求神。新中国成立后，灌溉用水大都统一安排，土肥、石灰渐少施用，普遍施用化肥，杀虫使用农药，遇干旱、水涝等自然灾害，政府组织群众抗灾救灾，不再祈求神灵。

境内瑶族为除服鸟、鼠、兽害，在地里扎设草人；在风口山泉之中，安置风梆、水梆；在庄稼周围，采取毁兽路、放砣板、装夹子、安套子、架缕炮、点火把等方法，并在附近撑架搭棚，作物成熟时节，棚不离人，铳不离身，驱赶野兽，保护庄稼。

（三）收割

早稻开镰要尝新，先割两蔸禾喂牛，新米饭煮好后，先舀一碗祭祖。割禾完毕，俗云“洗（扮）桶”，邀请帮忙的村邻亲友畅饮几杯，这一餐必备米粉猪肉或米粉鸭肉，意喻饭菜不分家。作物收割注重季节，有“上午立夏，下午割麻”、“上午立夏，下午割麦”、“小暑小割，大暑大割”、“小暑吃蔬，大暑吃谷”等农谚。

境内瑶族每年秋收后的十月十六日，为欢庆丰收的“倒稿节”。

二、林  业

（一）植树

零陵各地素重植树造林，有“千蔸棕，百棵桐，永世不穷”、“树木葱葱，人寿年丰”等俗谚。村后植树，俗称“后龙山”。村前种树，俗称“水口山”。屋前屋后林木合称“风水树”，宅主很注重“风水树”的审美价值和“风水功能”，一般都以高大的乔木如柏、樟、枫等为主。习俗认为，庭院前后的“风水树”与家庭、家族兴衰紧密相关。如有古树枯萎衰朽，就会在村民中引起恐慌。上山植树，如弄破皮肉血溅树脱了皮的地方，出血者一定要将这棵树边根截断，以免被树“索魂”。零陵人种竹子，习惯把竹子顶部削去，上面扎一个草把，认为这样可以把竹子的灵性往地底里面压，竹子更容易成活。新中国成立后，国有林场与丘陵地带，有飞机播种杉、松等树种。3月12日，“植树节”前后，各单位有集体植树造林的新风尚。

（二）护林

境内有“封山育林”的习俗。每年开春时节，由村长鸣锣封山，在山口竖木牌书写禁规，在山周围结草为界，任何人不得进山放牧、割草、打柴。封山后推一看山人，常年看山，封禁较严，如违重罚。冬季“开山”，修树枝，破地草。区内有“光栽不护，白费工夫”、“三年树小人养树，五年成林树养人”等护林俗谚，部分地方对所谓“守井树”和“堂神树”视若神灵，倍加爱护。

（三）砍伐

双牌、江华、江永等地，上山砍伐的头一天，习俗要求必须禁绝房事，有些人甚至斋戒吃素。上山路上，必须一本正经，目不斜视，口不妄言，见财不取，见色不动。如果有人在上山路上言行无忌，同伴们就会离他而去，免遭不测。宁远旧时伐木，每晨由“掌堂师”化纸祭拜山神后，众人持斧随师进山，沿途切忌谈话，遇熟人不招呼，见蜂蛇不惊喊；进山后，待“掌堂师”砍了头斧，众人方可伐木；倒树三株，才许讲话。此俗部分山区至今犹存。零陵人认为砍古树者必遭恶报，如果非砍不可，必须举行一定的仪式：砍伐者跪在大树前陈说不得已要砍树的缘由，然后，杀一大雄鸡，淋滴血酒，绕树三圈，再烧钱纸，履行以上“手续”之后，方可砍伐古树。

三、副  业

（一）饲养

旧时零陵有“穷人靠养猪，富人靠读书”、“秀才不离书，种田不离猪”等民谚，农民一般家家户户养猪。小猪买回后，当天不喂潲，俗说：“好猪不吃两家潲”。猪入栏时，向其泼水一瓢，意味“象洪水一样快涨（长）”；也有的用吹火筒向猪尾部猛吹几下，愿小猪象吹皮球一样快长。猪不吃潲，就在猪栏上砍上一菜刀，意思是警告栏里的猪，再不“听话”吃潲，就要宰了它。在道县，出猪栏粪动土时，用草捆小石垂于栏外，称为“吊千斤”，以防邪保畜。宁远和新田一带，母猪怀孕时，用草绳捆一小石悬挂栏上，以示压胎，圈门写上“姜太公在此”或用五指沾石灰盖手印于猪栏周围，以示镇瘟驱邪。卖活猪给别人抬猪出门时，女主人一边敲潲盆一边呼唤着猪的归来，意即要猪再投生到自己家里来。杀猪时，用纸钱沾猪血贴于栏上，意即“血财兴旺”。零陵养猪有禁忌：砌猪栏时，忌说不吉利的话；母猪一胎若生两头小猪，必定要丢掉一只，或者将居室里的家俱等物什全部搬动一次，以消灾避难，俗话“双猪六狗，不死快走”；忌养破头猪（猪头正中有一条上下垂直的白毛），认为养破头猪，主人家不吉利；忌养“五趾猪”（又名“五脚猪”，五个脚趾的猪），否则，猪的主人会背运，杀“五趾猪”的屠夫也会碰上厄远，解脱的办法是，猪倒地后，屠夫必须马上倒背蓑衣，满村子乱窜，这样才能免除鬼神伤害；忌“四眼人”（孕妇及其丈夫）看杀猪，否则，猪血不会凝结，万一杀猪被“四眼人”看了，就把猪血盆放在男童的睡床底下，猪血才会凝结；母猪下仔后，更忌“四眼人”侵扰，其时，主人家在猪栏的上方悬挂一串纸钱，提醒孕妇及其丈夫不要前往。

零陵素尚养狗。小狗买回时，进村或进家前，捡一把杂草或拿一根棍片擦揩狗屁股，意喻出门屙尿。农家养狗，喜看狗尾倒向，以倒左为佳，有“狗尾偏向左，看家当把锁”之说。养狗俗喜花舌，认为守门打猎能干。眼上毛色白者忌养，习俗认为，“四眼狗”于主人家不利。狗尾忌白，认为尾白者如同狐狸（狐狸尾白），爱追鸡、偷吃东西，须将白色部位用刀剁去。母狗下四个仔（有的地方为六个）认为不吉利，须弄死其中一只。狗在院子的阴暗角落时吠叫，俗称“阴叫”，认为狗见了鬼神才阴叫，是灾祸临头的信号。客人进屋不能踢打狗，以避“打狗欺主”之嫌。部分地方限于夜间喂狗，有“日喂猫，夜喂狗”之说。

小猫买回时，沿饭桌四脚转三个圈，以示不跑。再为小猫剪几根眉毛，以免眉毛遮目捉不到老鼠。忌猫在灶台上或灶坑里睡觉，习俗认为“好狗不挡道，好猫不睡灶”。有“猫来开金铺”、“猫崽无食走万家”之说，猫至谁家，均主动喂食。

鸡是零陵最常见的家禽，俗说“农家不养鸡，缺东又缺西”。忌杀饲养多年的种公鸡和孵小鸡的母鸡给“外头人”（客人）吃，即使是回娘家的女儿也不例个。否则，有损自家鸡群生长，养鸡不顺。家里有小孩晚上大便次数多或拉肚子，大人就带小孩到鸡笼边，对鸡说：“我家××跟你换屁股，你晚上拉屎，我家××白天拉尿”。孵鸡时孵双不孵单，以示吉利。上孵的蛋要一齐倒在孵窝里，意喻出卵时间一致，通常于孵窝边置一铁块（镰刀或秤砣亦可），以避雷压惊。

（二）狩猎

境内部分地方如双牌打鼓坪等地，至今尚有赶山（集体狩猎）前夜“跳神”的习俗，即狩猎的头一天夜晚，烧一堆大火，猎人们围火议事分工，一般备有酒肴，饮酒前须将自己杯中的一半酒倒进火堆，然后把手、脚依次伸进火里，象征性地烧烤一下，表示“烧尽晦气，大吉大利”。部分地方打猎前有祭神习俗，由猎户中猎技高超且供奉梅山祖师者祭祀“梅山神”，即“翻天赵五郎”，若翻天赵五郎翻筋斗，则必有所获。东安、宁远、双牌、祁阳等地，凡猎手捕获了猎物，尤其是大宗猎物，如獐子、野猪等，在场目睹者都可以分得一份，其中猎手多得，其他人平分，俗谓“见者有份”。江永粗石江、双牌阳明山、江华瑶汉聚居区等地，某猎手捕获大宗猎物后，要请全村的人相聚而食，狂饮大嚼一顿，俗称“吃家家”。受请者吃后只管扬长而去，忌讳对主人说“谢谢”、“多谢”之类的客套话，否则主人会不高兴，认为客人对主人说谢谢，主人以后会捕获不到猎物，客人表示谢意应讲“下次再来”“等一下再来”之类的话，则主人高兴。“吃家家”时，兽头不吃，猎手用其敬祭山神。